Churrasqueira elétrica, a gás ou carvão: qual é a melhor para sua casa?

Foi-se o tempo em que, para fazer churrasco, era preciso ter quintal e uma churrasqueira de tijolinhos. Hoje, o utensílio é mais do que uma desculpa para reunir amigos e familiares e se tornou um eletrodoméstico importante no preparo de refeições, mesmo para quem tem espaços limitados ou até mesmo fechados. Existem churrasqueiras a gás, carvão, elétricas, de todos os tamanhos, materiais e preços no mercado. Mas qual delas é a melhor para a sua casa?

Além de valorizar o imóvel, a churrasqueira adiciona mais uma forma de preparar os alimentos. Um fator que ajuda na escolha é levar em conta os detalhes de cada uma das características desse eletrodoméstico. Para ajudar a definir o que é melhor para você, separamos indicações e reunimos as vantagens e desvantagens de cada tipo de churrasqueira.

 

Churrasqueiras elétricas

Eles são muito funcionais e só precisam de uma alimentação de energia. Quem entende do assunto sabe que esse tipo de churrasqueira assa a carne muito bem e é uma ótima opção para apartamentos e para quem gosta de agilidade e rapidez no processo de preparo dos alimentos. Como não liberam muita fumaça, não sujam muito o ambiente.

Além disso, as churrasqueiras elétricas costumam ser fáceis de limpar por serem feitas inteiramente em inox. Também são uma das mais fáceis de acender, bastando ligá-las a uma tomada. Dessa forma, a churrasqueira está pronta para uso quase instantaneamente, com controle de temperatura, e com segurança.

É possível encontrar uma variedade enorme de tamanhos de churrasqueiras elétricas no mercado, inclusive na loja da M Gerais Cozinhas. Assim, é possível achar versões compactas e de bancadas, para ambientes pequenos com espaço restrito e que podem ser móveis. Outro benefício é que esses eletrodomésticos não precisam de coifa, o que facilita a sua instalação.
 

Churrasqueiras a gás

A churrasqueira a gás funciona de maneira parecida à elétrica e também é uma boa opção para quem não quer fazer muita fumaça nem ter trabalho com limpeza. São ideais para locais diversos, de abertos a fechados, como apartamentos com pouco espaço. Entretanto, precisa de uma coifa em áreas fechadas, como varandas. Esses eletrodomésticos também chegam à temperatura correta muito rapidamente e o desligamento é instantâneo, além de permitem controlar a temperatura, o que traz mais segurança.

Por serem de inox, são fáceis de limpar. As oferecidas pela M Gerais Cozinhas, por exemplo, têm acabamento em aço inox 304, o mais resistente. Algumas churrasqueiras a gás possuem acessórios que permitem inserir processos diferenciados de assado, como espeto giratório e queimador tangencial, além da chapa para grelhar.

Outro acessório é o char broiler, com tampa fechada. Nele você tem a contribuição do calor proveniente da parte superior, assando por irradiação de infravermelho de maneira mais rápida e uniforme.

Churrasqueira a carvão

A churrasqueira a carvão ou brasa é ainda muito querida pelos brasileiros, pois apreciadores de churrasco dizem que ela garante o sabor defumado das carnes. Existem diversos tipos de churrasqueiras a carvão. A grande vantagem desse tipo de acendimento é o sabor defumado. Em contrapartida, se você optar por esse modelo já fique sabendo que será necessário lidar com a fumaça.

Isso porque a churrasqueira de carvão tem combustão, no caso, do carvão, e isso faz fumaça. A gordura da carne cai no carvão quente, o que faz ainda mais fumaça. Por serem churrasqueiras de tamanho maior e que precisam de mais espaço para a instalação, além da fumaça produzida, são mais indicadas para casas com quintais ou locais amplos e arejados.

Outro ponto a ser considerado na churrasqueira a carvão é que essa versão não possui controle de temperatura, nem das chamas, o que pode ser um problema para churrasqueiros iniciantes. É preciso ter um pouco mais de habilidade e paciência pois o braseiro demora até cerca de 30 a 40 minutos para chegar no ponto ideal dependendo do tamanho da churrasqueira.

Elas também não podem ser instaladas em apartamento ou varanda gourmet e sempre precisam de uma chaminé ou uma coifa especial com alta potência de sucção. De qualquer forma, é uma das preferidas, pois o acendimento do carvão é quase um ritual brasileiro e o sabor do defumado é muito valorizado pelos amantes de um bom churrasco.

Agora é hora de escolher o modelo ideal para você e para a sua casa e já convidar seus amigos e a família para curtir carnes, peixes e legumes em um churrasco delicioso! Mas, se você ainda tem dúvidas do modelo ideal para você, conte com os nossos especialistas para te ajudar nessa escolha.

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