Como armazenar corretamente o vinho

 

Se você é um amante de vinho, sabe o quanto é importante armazená-los corretamente para preservar seu sabor e aroma. Uma adega climatizada é uma ótima opção para quem deseja manter seus vinhos em perfeito estado. Neste artigo, vamos explicar como armazenar vinhos corretamente em adegas climatizadas.

Escolha a temperatura ideal

A temperatura é um dos fatores mais importantes no armazenamento de vinho. A maioria dos especialistas recomenda manter a temperatura entre 12 e 14°C para vinhos tintos e entre 8 e 12°C para vinhos brancos e espumantes. A instalação de uma adega climatizada garante que a temperatura seja mantida constante, principalmente em um país tropical, como o Brasil.

Isso porque temperaturas acima de 25º ajudam no envelhecimento precoce do vinho. Além disso, vinhos de guarda (considerados preciosos) precisam de um tempo maior para amadurecer e devem ser mantidos em boas condições para a manutenção dos sabores e aromas das suas garrafas.

Controle a umidade e a iluminação

A umidade é outro fator importante no armazenamento de vinho. Uma umidade muito baixa pode secar as rolhas, enquanto uma umidade muito alta pode danificar os rótulos e criar mofo. A adega climatizada controla a umidade para que ela fique em torno de 70%.

Já a iluminação pode alterar o sabor e até mesmo a coloração original da bebida. Por isso, é preciso guardar as garrafas em um local sem luz natural ou artificial, que podem aquecer o produto e causar deterioração.
 

Armazene na posição correta

Manter as garrafas na posição horizontal ajuda a manter as rolhas úmidas e evita que o ar entre na garrafa. A adega climatizada é projetada para armazenar as garrafas na posição horizontal, garantindo que elas fiquem em condições ideais.
 

Já os vinhos de rosca, que não utilizam este tipo de rolha, podem ser colocados tanto na posição horizontal quanto vertical. O mais importante é deixar a garrafa estável, em descanso absoluto, sem as vibrações.

 

Evite vibrações

Elas podem danificar o vinho, pois, perturbam o sedimento e interrompem o processo de envelhecimento. As adegas climatizadas são projetadas para minimizar as vibrações e garantir que suas garrafas fiquem em paz. Quando temos muitas vibrações, acaba provocando reações químicas no interior do recipiente, acelerando o processo de envelhecimento da bebida.

Mantenha a adega limpa

Manter sua adega limpa é essencial para garantir a qualidade do seu vinho. A limpeza regular da adega climatizada ajuda a prevenir o acúmulo de poeira e sujeira, além de garantir que a adega esteja funcionando corretamente.

As adegas climatizadas são ótimas opções para quem deseja armazenar seus vinhos corretamente. Ela controla a temperatura e a umidade, armazena as garrafas na posição horizontal, evita vibrações e é fácil de limpar. Seguindo essas dicas, você pode garantir que seus vinhos fiquem em perfeito estado por muito tempo. E se tiver dúvidas sobre a adega ideal para você, converse com nossos especialistas aqui.